Cục An toàn Thực phẩm khuyến cáo các bếp ăn tập thể, nhà hàng, cơ sở chế biến thực phẩm cần đặc biệt cảnh giác với dầu ăn không rõ nguồn gốc sau khi lực lượng chức năng triệt phá đường dây sản xuất dầu ăn giả từ nguyên liệu chăn nuôi.
Ngày 25/6, Cục An toàn Thực phẩm (Bộ Y tế) phát đi cảnh báo khẩn sau khi Công an tỉnh Hưng Yên phát hiện và triệt phá một đường dây làm giả dầu ăn quy mô lớn do Công ty TNHH Sản xuất và Xuất nhập khẩu Nhật Minh Food điều hành.
Theo kết quả điều tra ban đầu, công ty này đã nhập khẩu số lượng lớn dầu thực vật vốn chỉ được phép sử dụng trong sản xuất thức ăn chăn nuôi. Sau đó, họ thay đổi nhãn mác, “hô biến” thành dầu ăn dành cho người tiêu dùng, gắn thương hiệu OFOOD, rồi phân phối ra thị trường. Đáng chú ý, hàng chục nghìn tấn dầu giả đã được tiêu thụ, phần lớn vào các bếp ăn công nghiệp, nhà hàng, làng nghề chế biến thực phẩm.
Dầu đậu nành Ofood của Công ty Nhật Minh Food vừa được cơ quan chức năng xác định làm từ dầu ăn dành cho thức ăn chăn nuôi. Ảnh chụp màn hình
Đại diện Cục An toàn Thực phẩm nhấn mạnh, loại dầu ăn giả nêu trên tiềm ẩn nguy cơ ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe người tiêu dùng. Để phòng tránh, các cơ sở kinh doanh thực phẩm, đặc biệt là đơn vị cung cấp suất ăn sẵn, cần yêu cầu nhà cung cấp chứng minh rõ hồ sơ công bố sản phẩm, nguồn gốc nguyên liệu, thay vì chỉ dựa vào bao bì hoặc nhãn mác.
Không chỉ riêng vụ việc ở Hưng Yên, thời gian qua, các cơ quan chức năng liên tục phát hiện nhiều vụ sản xuất và buôn bán thực phẩm kém chất lượng hoặc làm giả trên diện rộng.
Hồi tháng 4, lực lượng chức năng đã thu giữ hơn 71.000 lít dầu ăn, khoảng 40 tấn mì chính, 22 tấn hạt nêm và 9 tấn bột canh giả tại tỉnh Phú Thọ. Tại Hà Nội, hàng chục tấn thực phẩm không rõ nguồn gốc như gà đông lạnh, nội tạng gà, xúc xích, lạp xưởng, viên thả lẩu thập cẩm… cũng bị phát hiện. Còn ở Nghệ An, giá đỗ bị phát hiện ngâm hóa chất độc hại trước khi được đem ra thị trường.
Các mặt hàng này thường được tiêu thụ thông qua mạng xã hội, chợ truyền thống hoặc được tuồn vào bếp ăn tập thể, khu công nghiệp, trường học, lợi dụng mức giá rẻ để đánh vào tâm lý người tiêu dùng.
Việc sử dụng thực phẩm không an toàn tiềm ẩn nguy cơ gây ngộ độc cấp tính, rối loạn tiêu hóa, nôn, tiêu chảy… nghiêm trọng hơn là các hậu quả lâu dài như ung thư, suy gan, suy thận, ảnh hưởng đến khả năng sinh sản do nhiễm hóa chất độc hại và vi sinh vật gây bệnh.
Ngoài tổn hại sức khỏe cá nhân, tình trạng này còn khiến hệ thống y tế quá tải, gây tác động tiêu cực đến chất lượng cuộc sống và niềm tin của người tiêu dùng.
Thực phẩm giả, thực phẩm bẩn đang trở thành một trong những mối đe dọa hiện hữu với cộng đồng. Việc phát hiện, xử lý là cần thiết, song quan trọng hơn là ý thức kiểm tra nguồn gốc sản phẩm và tinh thần cảnh giác từ mỗi người tiêu dùng, mỗi đơn vị kinh doanh thực phẩm.
Tin liên quan: