Ăn trứng gà hay trứng vịt tốt hơn?

Các chuyên gia dinh dưỡng cho biết trứng là nguồn cung cấp betaine, choline giúp bảo vệ tim mạch và hỗ trợ phát triển trí não. Hàm lượng vitamin D trong trứng cũng góp phần quan trọng trong việc phòng ngừa loãng xương. Nhờ tỷ lệ dinh dưỡng cân đối, trứng thường được ưu tiên trong chế độ ăn kiêng, thực đơn lành mạnh.

Nên chọn ăn trứng vịt hay trứng gà? (Ảnh minh họa)

Tuy nhiên, mỗi loại trứng lại mang lợi ích riêng. Do kích thước lớn hơn khoảng 30%, trứng vịt chứa nhiều năng lượng và dưỡng chất hơn. Theo bảng thành phần dinh dưỡng, trứng vịt có khoảng 14,2 g chất béo và 71 mg canxi, cao hơn so với 11,6 g chất béo và 55 mg canxi trong trứng gà. Lượng carbs tương đương nhưng trứng vịt nhỉnh hơn ở protein, chất béo và cholesterol. Một quả trứng vịt có khoảng 130 calo, gần gấp đôi trứng gà.

Trong khi đó, trứng gà giàu protein, photpho, kẽm, kali và các vitamin A, D, E. Nhờ ít calo và cholesterol hơn, trứng gà được các bác sĩ khuyên dùng hằng ngày, đặc biệt với người mắc bệnh tim mạch hoặc huyết áp cao. Trứng vịt lại nổi bật với hàm lượng omega-3 cao, giúp chống viêm và giảm nguy cơ bệnh mạn tính. Lòng đỏ của trứng vịt cũng lớn hơn nên chứa lượng dưỡng chất đậm đặc hơn.

Dù lựa chọn loại trứng nào, chuyên gia khuyến cáo chỉ nên ăn một quả mỗi ngày, không ăn trứng sống và tránh sử dụng khi đang bị tiêu chảy. Việc luân phiên giữa trứng gà và trứng vịt sẽ giúp cơ thể nhận được nguồn dinh dưỡng đa dạng hơn. Những người có tình trạng đặc biệt hoặc không dung nạp trứng cần tuân theo hướng dẫn của bác sĩ để đảm bảo an toàn sức khỏe.