Không chỉ là nguyên liệu quen thuộc trong nhiều món ăn miền Trung, lá é còn được xem là một vị thuốc dân gian với nhiều lợi ích cho sức khỏe. Nhờ mùi thơm nồng đặc trưng và thành phần hoạt chất phong phú, loại lá này ngày càng được các chuyên gia dinh dưỡng và y học cổ truyền quan tâm.
Loại rau gia vị quen mà lạ
Lá é còn được gọi là húng lông, húng trắng hay hương thảo, thuộc họ húng quế. Lá có màu xanh, hình trái xoan, mặt lá và thân phủ lớp lông mịn, mùi thơm cay nồng rõ rệt. So với húng quế, lá é có hương mạnh hơn, thường được dùng làm rau nhúng, ăn sống hoặc nấu canh, giúp món ăn dậy mùi và dễ tiêu hóa.
Loài cây quen thuộc với mọi gia đình (Ảnh: Suu tầm)
Kháng khuẩn, chống oxy hóa tự nhiên
Theo các chuyên gia, trong lá é chứa nhiều hợp chất sinh học như polyphenol, flavonoid và tinh dầu có khả năng kháng khuẩn, chống viêm. Những hoạt chất này giúp ức chế sự phát triển của vi khuẩn có hại, đồng thời hỗ trợ bảo vệ tế bào trước tác động của gốc tự do, từ đó góp phần giảm nguy cơ bệnh tim mạch và các bệnh mạn tính.
Hỗ trợ răng miệng và đường hô hấp
Tinh dầu lá é có mùi thơm dễ bay hơi, thường được dân gian sử dụng để giảm hôi miệng, viêm nướu và hỗ trợ phòng ngừa sâu răng. Ngoài ra, lá é còn được dùng trong các món ăn hoặc bài xông giúp giảm ho, đau họng, hạ sốt nhẹ và làm thông đường hô hấp khi cảm lạnh.
Tinh dầu lá é thường được dùng để chữa hôi miệng (Ảnh: Sưu tầm)
Tác dụng với đường huyết và phòng bệnh mạn tính
Một số nghiên cứu cho thấy chiết xuất từ lá é có khả năng hỗ trợ kiểm soát đường huyết nhờ cơ chế chống oxy hóa và ức chế men tiêu hóa tinh bột. Bên cạnh đó, y học cổ truyền ghi nhận lá é có tính ấm, giúp giải cảm, giảm đau đầu, đầy bụng và rối loạn tiêu hóa nhẹ.
Dù mang lại nhiều lợi ích, các chuyên gia khuyến cáo nên sử dụng lá é ở mức vừa phải, ưu tiên dùng như thực phẩm hằng ngày và tham khảo ý kiến chuyên môn nếu dùng với mục đích hỗ trợ điều trị bệnh để đảm bảo an toàn cho sức khỏe.
Tin liên quan: