Lá nho là nguyên liệu quen thuộc trong nhiều món ăn vùng Địa Trung Hải và Trung Đông không chỉ ngon miệng mà còn mang đến nhiều lợi ích bất ngờ cho hệ tim mạch. Theo các chuyên gia, loại lá này chứa nhiều hợp chất chống oxy hóa, vitamin và khoáng chất thiết yếu giúp bảo vệ mạch máu, điều hòa huyết áp và tăng cường chức năng tim.
Giàu chất chống oxy hóa
Các chuyên gia tim mạch cho biết, lá nho chứa hàm lượng lớn polyphenol, đặc biệt là các flavonoid như quercetin, rutin và kaempferol. Đây là những hợp chất chống oxy hóa mạnh mẽ có khả năng trung hòa gốc tự do, làm chậm quá trình lão hóa tế bào và bảo vệ lớp nội mạc mạch máu khỏi tổn thương. Nhờ vậy, lá nho góp phần giảm nguy cơ xơ vữa động mạch – một trong những nguyên nhân hàng đầu dẫn đến bệnh tim mạch.
Siêu thực phẩm tốt cho tim mạch (Ảnh minh họa)
Giúp kiểm soát cholesterol và ổn định cân nặng
Không chỉ là “nguồn vitamin tự nhiên”, lá nho còn rất giàu chất xơ hòa tan. Chất xơ giúp giảm cholesterol xấu (LDL) bằng cách hạn chế hấp thu cholesterol từ thực phẩm, đồng thời hỗ trợ điều hòa đường huyết và kiểm soát cân nặng. Khi lượng cholesterol và đường huyết được duy trì ổn định, gánh nặng lên tim mạch sẽ giảm đáng kể.
Bổ sung khoáng chất thiết yếu cho hoạt động của tim
Trong lá nho có chứa nhiều khoáng chất quan trọng như kali, ma-giê và mangan. Kali giúp điều hòa huyết áp, ma-giê ổn định nhịp tim và tăng cường co bóp cơ tim, còn mangan tham gia vào cơ chế chống oxy hóa tự nhiên của cơ thể. Sự kết hợp của các khoáng chất này giúp duy trì hoạt động ổn định cho trái tim và hệ tuần hoàn.
Lá nho giúp duy trì sự ổn định của tim mạch (Ảnh minh họa)
Tăng cường lưu thông máu và giảm viêm mạn tính
Một số nghiên cứu cho thấy, các hợp chất polyphenol trong lá nho có khả năng giãn mạch máu, giúp hạ huyết áp và cải thiện chức năng nội mạc mạch. Đồng thời, hoạt chất quercetin trong lá nho còn giúp giảm phản ứng viêm. Khi tình trạng viêm được kiểm soát, tim có thể hoạt động hiệu quả và bền bỉ hơn.
Lưu ý khi sử dụng
Người dùng thuốc chống đông máu nên hạn chế dùng lá nho (Ảnh minh họa)
Các bác sĩ khuyên rằng, người đang dùng thuốc chống đông máu nên hạn chế ăn nhiều lá nho vì hàm lượng vitamin K cao có thể làm giảm tác dụng của thuốc. Ngoài ra, nên chọn lá nho tươi, sạch, không dư lượng thuốc trừ sâu hoặc chất bảo quản nếu sử dụng loại ngâm sẵn để đảm bảo an toàn cho sức khỏe.
Từ một nguyên liệu tưởng chừng giản dị, lá nho lại mang đến những giá trị dinh dưỡng vượt trội, đặc biệt là trong việc chăm sóc và bảo vệ trái tim.
Tin liên quan: